Guacamole

Guacamole er en avokado baserte dip eller saus. Det finnes mange måter å lage denne retten på, så tilpass den slik du liker den. Jeg synes det å tilsette litt rømme i gir den et lite «piff». Men for å glede flere er det kanskje greit å bruke en stander oppskrift, og heller sette rømmen på bordet.

Dette er en oppskrift uten rømme, det er ingen problem å tilsette litt 1 dl rømme (eller yoghurt naturell)  for å tilpasse seg de norske ganer :).

 

Ingredienser

  • 2 avokadoer
  • Saften av en 1/2-1 lime
  • 1/2 løk
  • 1 Chili/Jalapeño
  • 1 liten tomat
  • Fersk koriander etter smak
  • salt og pepper

 

Hvordan det gjøres

  1. Rens og fin hakk løken  tomaten og chilli.
  2. Fin hakk ønsket mengde koriander
  3. Rens avokaoden og lag en pure i bolle med gaffel og tilsett saften fra limen samt tilsett ingrediensene som er hakket.
  4. Smak til med salt, pepper, lime og/eller korriander

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>