Month: juli 2015

Pulled Pork

Ingredienser Marinade 3 ss Paprikapulver 1 ss Hvitløksulver 1 ss brunt sukker 3 ss salt 1/2 ts kajennepepper 1 ss spisskummen 1 ss chilipulver 1 kg svinenakke 1/2 ss pepper BBQ-sause ca 200 gram tomatpure 3 dl honning 1-2 ss dijonsennep 1,5 dl eddik 200 g brunt sukker 1 ss worchestier-saus 1 ss røkt paprikapulver     […]

Guacamole

Guacamole er en avokado baserte dip eller saus. Det finnes mange måter å lage denne retten på, så tilpass den slik du liker den. Jeg synes det å tilsette litt rømme i gir den et lite «piff». Men for å glede flere er det kanskje greit å bruke en stander oppskrift, og heller sette rømmen på bordet.

Dette er en oppskrift uten rømme, det er ingen problem å tilsette litt 1 dl rømme (eller yoghurt naturell) for å tilpasse seg de norske ganer :).

Carbonara

Pasta carbonara er en italiensk matrett som er vanligvis laget med spagetti, men det er fult mulig å bruke andre typer pasta. Under finner du en helt «klassisk» oppskrift, men du står helt fritt til å tilsette fløte, løk eller andre ting som du mener vil treffe bedre det du liker.

Tid ca 20 minutter

Porsjoner 2-3